Comment fonctionne un créateur de beignets!

Le principe de travail d'unbeignetest généralement basé sur les principes de la friture, du chauffage et de la formation. Le principe de base est de verser la pâte de beignet dans la machine, et la pâte est rapidement frite et façonnée à travers le système de chauffage à l'intérieur de la machine, et forme enfin les beignets que nous voyons souvent. Le processus de travail spécifique est le suivant:

1. Injection de pâte:

Lebeignet a généralement un conteneur pour la pâte à beignet. L'utilisateur verse la pâte mélangée dans le port d'injection de la machine, ou utilise directement un sac de pâte pré-rempli.

Il y a une buse ou un port d'injection spécial dans la machine pour injecter la pâte dans la zone de chauffage par pression ou gravité.

2. Chauffage et friture:

Il y aura des éléments de chauffage à l'intérieur du fabricant de beignets pour chauffer la pâte et les faire frire rapidement à haute température. À ce moment, l'extérieur de la pâte sera rapidement chauffé et durci pour former la coquille du beignet.

Il y a généralement un réservoir de friture à l'intérieur de la machine à beignets. Une fois la pâte injectée, elle entrera en contact avec l'huile chaude et sera rapidement frite par la chaleur transférée par l'huile chaude.

3. Former:

La zone de chauffage dubeignetest généralement équipé d'un moule et la forme du moule détermine la forme du beignet. Lorsque la pâte est chauffée, elle se développera rapidement pour former un beignet sous la forme d'un anneau.

Certains fabricants de beignets utilisent des moules pour appuyer automatiquement sur la pâte pour s'assurer que la taille et la forme du beignet sont cohérentes.

4. Retourne et chauffage continu:

Dans certainsbeignet, la machine retourne automatiquement les beignets pour s'assurer que les deux côtés sont uniformément chauffés et finalement frits à un état doré et croustillant. Certaines machines utilisent également une structure rotative pour faire en sorte que la pâte se retourne constamment pendant le processus de friture pour empêcher la pâte de rester ensemble.

5. Retrait et refroidissement:

Lorsque les beignets sont frits à la bonne couleur et à la netteté, la machine les retirera automatiquement ou les guidera à travers des pinces, des grilles, etc.

Les beignets entrent généralement dans la zone de refroidissement ou sont placés directement sur la grille de refroidissement par l'utilisateur. Après avoir légèrement refroidi, ils peuvent être décorés, saupoudrés de sucre en poudre, étalés de chocolat, etc.

6. Automatisation vs fonctionnement manuel:

En raison des différents niveaux d'automatisation, le processus de travail de Donut Maker sur le marché peut être légèrement différent. Par exemple, les machines de beignet à usage domestique sont généralement contrôlées manuellement pour verser la pâte, tandis que les machines à usage commercial peuvent être entièrement automatisées.