Comment régler le temps de cuisson et la température de la machine à pizza

Les réglages de temps de cuisson et de température d'unmachine à pizzavariera en fonction du type et de la taille de la pizza. En général, voici quelques directives de définition courantes:

1. Paramètres de cuisson communs:

Température: le réglage de température idéal pour la plupartpizzasse situe entre 180 ℃ et 220 ℃. Il peut être affiné en fonction de l'épaisseur de la pizza et de la préférence personnelle.

Pizza à croûte mince: nécessite généralement une température plus élevée (200 ℃ ou plus).

Pizza à croûte épaisse ou pizza à plat profond: peut être réglé à une température plus basse (180 ℃ à 200 ℃), ce qui peut garantir que l'intérieur est entièrement cuit.

Temps: Le temps de cuisson est généralement de 8 à 15 minutes, ce qui varie en fonction de l'épaisseur de la pizza et des ingrédients.

Pizza à croûte mince: environ 8 à 10 minutes.

Pizza à croûte épaisse ou pizza congelée: peut prendre de 12 à 15 minutes.

2. Méthodes d'ajustement courantes:

Observation pendant la cuisson: il est préférable de vérifier régulièrement la pizza pendant le processus de cuisson, en particulier si les bords sont devenus dorés et croustillants. Si vous constatez que le temps de cuisson est trop long ou trop court, vous pouvez ajuster la température ou le temps de manière appropriée.

Ingrédients: S'il y a beaucoup de légumes, de fruits de mer ou d'ingrédients congelés sur la pizza, vous devrez peut-être augmenter légèrement le temps de cuisson. Pour les pizzas avec plus de fromage, faites attention à savoir si le fromage est complètement fondu et devient doré.

3. Types de pizzas spéciales:

Pizza congelée: La plupart des pizzas congelées auront recommandé de cuire le temps et la température sur l'emballage, généralement cuits à 220 ℃ pendant 12 à 15 minutes.

Pizza maison: S'il s'agit de pizzas faites à la main, vous pouvez l'ajuster de manière appropriée en fonction de l'épaisseur de la pizza. La pizza mince peut être cuite à environ 200 ℃ pendant environ 10 minutes, tandis que la pizza épaisse peut prendre plus de temps.

Conseils:

Pour assurer un fond croustillant, utilisez une pizza en pierre ou en pizza et chauffer ensemble pendant le processus de préchauffage.

Si lemachine à pizzaest équipé d'une fonction de rotation, il peut assurer une cuisson plus uniforme.

Faites attention de ne pas trop cuire la pizza pour éviter d'inclinter le goût.

Lors de l'ajustement, il est préférable de faire des ajustements fins en fonction du type de pizza et des préférences personnelles.